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巴江水火锅底料

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简介:郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成,是成都郫县的地方特产,其色泽红亮滋润,辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味,使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。......

产品详情 PRODUCT DETAILS

重庆“巴江水”火锅底料,其特点是:麻辣为主,多味并存, 讲究调味,善于变化,注重用汤,崇尚自然,刀工精细,变化灵活,选料广泛,独具一格,饮餐合一,随心所欲。


郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成,是成都郫县的地方特产,其色泽红亮滋润,辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味,使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。


重庆“巴江水”火锅底料味型介绍:


一、麻辣鲜香底料


麻辣鲜香的火锅底料其实就是我们经常见到的红油火锅底料,红油火锅底料结合了红油和辣椒的味道,在吃的时候能够感受到鲜香麻辣的感觉,当然了,在红油火锅底料中最关键的就是红油的制作,其实对于红油的制作在重庆很多底料加工厂都是有自己的方式,能够制作出来独特的味道,能够给火锅店吸引顾客流量的实力,所以麻辣鲜香的底料是重庆火锅底料的必备之选。


二、清油火锅底料


清油火锅底料主要是在吃鸳鸯火锅的时候能够看到的。清油火锅底料比较适合夏季或者是比较适合人在上火的时候吃。清油火锅底料以清淡的口感展现出来火锅的精髓,搭配了各种食材以后也能够吃出来重庆的风味。当然了清油火锅底料,虽然是清油制作,但是依旧不忘香辛料的搭配。对于重庆火锅里面也是以种特色的底料存在。


三、牛油火锅底料


牛油火锅底料是结合了熬制手法的,牛油是在牛的身上选择了厚厚的油脂,在熬制成功以后牛油火锅底料是会有口感醇香的体验。而且在吃火锅的时候也能够感觉到这样的火锅底料所带来的唇齿留香的感觉。


四、番茄火锅底料


番茄火锅底料是目前来说重庆火锅里面推出来的新品,但是这样的一个新品所带来的是非常爽口的火锅吃法。在搭配的各种食材的时候,麻辣到酸爽,每一种体验都是对于重庆火锅味道的展示和体验。所以这样的火锅底料在后续也吸引了更多的食客选择。


六、养生火锅底料


很多人在吃火锅的时候都是讲究养生的吃法,所以现在养生火锅底料的出现将重庆火锅的口感和味道再进一步的创造出了新的局面,养生火锅底料在吃的时候更有自己的特色,也有自己的吃法以及食材上的搭配,但是最终的目的是以养生为目的,创建值得拥有的底料味道和口感。


巴江水的每一种火锅底料配方都是经过各地的火锅大厨几百上千次的实验才有了今天的成果,同时每一款秘制的重庆火锅底料配方都是火锅店的镇店之宝。


“巴江水”火锅底料选用十分丰富讲究,这些底料的搭配选用可不单单是为了合成味道,更是为了抵御山城特殊的地理环境,卧龙山城,“巴江水”火锅已将重庆风味熬制了几十几年,其味甘醇、辛香麻辣,是祛湿驱寒很有效的饮食风味。


重庆“巴江水”香点食品厂坐落于重庆北碚区三溪口同兴工业园,是一家专业从事重庆火锅底料批发,火锅底料代工及为火锅企业提供底料定制、贴牌等服务的重庆火锅底料厂家,公司拥有员工近百余人,公司有自己的底料加工基地及餐饮管理公司。想要咨询火锅底料价格的老板可致电:023-67616588。

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