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教你自制火锅底料,在家也能好吃到爆

发布日期:2019年10月09日
秋高气爽,丹桂飘香,早晨走在林荫道上,桂花的香甜味儿闻着就让人开心,凉爽的微风扑面而来,不冷不热的天气真舒服。

这时候火锅又陆续的登上了我们的餐桌,丰富的菜品,肉类蔬菜应有尽有,火锅咕噜噜的煮着,涮着喜欢的菜品,不仅能满足我们的味蕾,更能感受到快乐。

不过我们家吃火锅一般都选择自己在家吃,亲手熬制的火锅底料吃起来健康又卫生,关键是价格便宜,在外面吃一顿在家可以吃好几顿呢。

下面分享一道自制重庆火锅底料的食谱给大家,做法简单,在家也能好吃到爆,涮啥都香。


重庆火锅底料

配料:

花麻椒粒各一把、干红辣椒适量、姜蒜适量、郫县豆瓣酱一大勺、骨头汤一盆

烹饪步骤:
1.这里没拍姜蒜,把需要的调料准备好。
2.锅内油烧热,把辣椒等调料放进去炒
3.小火炒香
4.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5.加一盆骨头汤,没有用水也可以。
6.熬开加盐调味,继续小火熬,吃的时候下菜,越熬越入味儿。
7.挺辣的,不爱吃可以少放辣椒。

上一篇:重庆火锅底料如何炒制,让冬天有暖阳相伴,有朋友相陪

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